在民豐縣若克雅鄉(xiāng)恰先巴扎村，溫杰萊姆罕·達吾提夫婦懷揣創(chuàng)業(yè)夢想，扎根鄉(xiāng)土深耕小吃產(chǎn)業(yè)，以匠心打磨品質、以創(chuàng)新點亮特色，用一碗涼皮闖出增收新路，成為鄉(xiāng)村自主創(chuàng)業(yè)的生動典范。

　　今年3月，夫妻倆正式開啟創(chuàng)業(yè)之路，聚焦受眾廣泛、風味親民的涼皮小吃。為練就過硬手藝，他們專程赴烏魯木齊系統(tǒng)學習制作技藝，從面粉甄選、面漿調制，到蒸制火候、料汁配比、紅油炒制，每一道工序都潛心鉆研、反復實操，力求將正宗風味帶回鄉(xiāng)里、回饋鄉(xiāng)鄰。

　　返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，他們不囿于傳統(tǒng)，緊扣健康消費與口味升級需求，創(chuàng)新推出天然果蔬彩色涼皮。以胡蘿卜、菠菜、火龍果等鮮榨果汁調色，全程零人工添加，在保持筋道爽滑口感的同時，實現(xiàn)顏值與營養(yǎng)兼?zhèn)?。橙綠紅三色涼皮搭配清爽配菜與秘制料汁，色香味形俱佳，一經(jīng)推出便廣受村民與顧客青睞，回頭客持續(xù)增多。

　　創(chuàng)業(yè)路上，夫妻二人同心同德、分工協(xié)作，始終堅守手工現(xiàn)做、食材新鮮、衛(wèi)生整潔的經(jīng)營準則，以誠信服務待客、以過硬品質立身，小店雖小卻暖意融融，忙碌身影里滿是奮斗的幸福。

　　民豐縣若克雅鄉(xiāng)恰先巴扎村個體戶溫杰萊姆罕·達吾提 ：“我們夫妻倆專門去烏魯木齊學做涼皮，回來還創(chuàng)新做了彩色涼皮，用天然蔬菜、水果汁調色，健康又好吃?，F(xiàn)在生意確實不錯，看著大家吃得開心，我們心里就特別踏實。日子雖然苦點、累點，但過得有奔頭?！?/p>

　　從懷揣創(chuàng)業(yè)初心到小店紅火經(jīng)營，這對夫妻以堅守與實干書寫新時代鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)故事，既實現(xiàn)個人創(chuàng)業(yè)理想，更以特色小吃溫暖鄉(xiāng)鄰餐桌，走出一條接地氣、有活力的鄉(xiāng)村致富路。隨著生意日漸興旺，夫妻倆對未來發(fā)展?jié)M懷信心，將繼續(xù)深耕鄉(xiāng)土、用心經(jīng)營，在鄉(xiāng)村振興的廣闊舞臺上續(xù)寫奮斗篇章。（圖拉罕 伊巴努爾）