中新網(wǎng)新疆新聞12月3日電（史玉江）3日，以“雪域聚優(yōu)品·火鍋暖天山”為主題的2025新疆冰雪火鍋節(jié)在烏魯木齊大巴扎步行街疆來城啟幕。

　　開幕式上，主辦方進行了“老字號新品發(fā)布”。其中，新疆七一醬園生態(tài)釀造有限公司、伊犁酒業(yè)有限責任公司、新疆四十九食品有限公司、新疆天山冰湖葡萄酒業(yè)有限公司、新疆小白楊酒業(yè)有限公司、阜康市阜北麥客制粉有限責任公司等新疆特色餐品的代表，上臺分享了新疆老字號發(fā)展創(chuàng)新的故事。

　　當天，活動現(xiàn)場設(shè)立三個功能區(qū)，一是產(chǎn)品展示區(qū)：設(shè)置標準展位，每家參展企業(yè)配備統(tǒng)一展臺、宣傳物料及產(chǎn)品陳列設(shè)施，集中展示“新疆優(yōu)品”特色產(chǎn)品，重點突出牛羊肉、蔬菜菌菇、特色主食等與火鍋餐飲高度契合的品類。二是品鑒互動區(qū)：搭建新疆優(yōu)品特色展示區(qū)，重點展示火鍋相關(guān)的特色食材、乳制品、干果以及酒類飲品等，并邀請觀眾現(xiàn)場品嘗，增強觀眾參與感和產(chǎn)品認知度。三是洽談簽約區(qū)：設(shè)立獨立洽談空間，組織餐飲企業(yè)、連鎖火鍋店、商超渠道、電商平臺等采購方與“新疆優(yōu)品”企業(yè)進行一對一對接?，F(xiàn)場安排簽約儀式，推動達成產(chǎn)銷合作意向。

　　據(jù)了解，本次活動特設(shè)“老字號嘉年華”專區(qū)線下體驗，同時開展媒體線上推廣，借助火鍋節(jié)客流與影響力，推動老字號品牌煥新與市場拓展。

　　據(jù)新疆商務(wù)廳投資貿(mào)易促進中心負責人介紹，借助“冰雪火鍋節(jié)”的節(jié)日氛圍，通過產(chǎn)品品鑒、互動體驗等活動，激發(fā)現(xiàn)場消費者的購買欲望，拓展終端消費市場，帶動新疆優(yōu)品即時消費與長期復購。