為充分利用冬季農(nóng)閑時(shí)段，拓寬村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，近日，新源縣冬季大培訓(xùn)面點(diǎn)制作培訓(xùn)班在別斯托別鄉(xiāng)恰普河加嘎村正式開(kāi)班，40余名村民齊聚一堂，開(kāi)啟技能“充電”之旅。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，講師手把手指導(dǎo)學(xué)員揉面、搟皮、塑形，針對(duì)大家操作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正。學(xué)員們圍在操作臺(tái)前認(rèn)真觀摩、動(dòng)手實(shí)踐，相互交流制作心得，整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)洋溢著濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。

　　別斯托別鄉(xiāng)恰普河加嘎村村民迪娜·葉爾別開(kāi)說(shuō)：“這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)特別好，老師教得也很認(rèn)真仔細(xì)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)做好幾種花樣的點(diǎn)心了，感覺(jué)特別實(shí)用。希望能學(xué)扎實(shí)了，將來(lái)有機(jī)會(huì)創(chuàng)業(yè)能增加家庭收入?！?/p>

　　據(jù)了解，此次培訓(xùn)為期5天，堅(jiān)持“實(shí)用、易懂、能上手”原則，采用“理論+實(shí)操”模式精準(zhǔn)對(duì)接群眾需求。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋家常面點(diǎn)與特色點(diǎn)心，從面粉發(fā)酵、餡料調(diào)制到造型技巧、火候把控，每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行細(xì)致講解，兼顧實(shí)用性與市場(chǎng)需求。

　　霍城縣陽(yáng)光職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校西式面點(diǎn)師扎依提娜木·買(mǎi)買(mǎi)提江說(shuō)：“這次培訓(xùn)我們專門(mén)挑選了適合家庭制作和小成本創(chuàng)業(yè)的面點(diǎn)品類，教學(xué)中側(cè)重實(shí)操，就是要讓大家聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。從目前的學(xué)習(xí)情況來(lái)看，學(xué)員們積極性很高，上手也很快，希望大家能把學(xué)到的技能轉(zhuǎn)化為增收的本領(lǐng)。”

　　此次面點(diǎn)培訓(xùn)是新源縣冬季大培訓(xùn)的重要內(nèi)容之一，旨在通過(guò)“送技下鄉(xiāng)”的方式，讓村民在家門(mén)口就能學(xué)到一技之長(zhǎng)。下一步，新源縣將繼續(xù)聚焦群眾所需，開(kāi)展更多特色技能培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　別斯托別鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)候選人蘇坤·加可衣說(shuō)：“這次培訓(xùn)是結(jié)合群眾‘冬閑增收’的需求開(kāi)展的，我們精選了市場(chǎng)受歡迎的西式面點(diǎn)和家常糕點(diǎn)品類，邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅授課，全程免費(fèi)還管食材。后續(xù)我們會(huì)跟進(jìn)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)需求，提供攤位對(duì)接、政策咨詢等幫扶，讓大家學(xué)得會(huì)、用得上、能增收?！保ㄍ跤窳?安凱文）