為切實壓實“九小場所”安全主體責任，保障轄區(qū)群眾生命財產(chǎn)與飲食安全，近日，柯坪縣玉爾其鄉(xiāng)緊扣今冬明春安全生產(chǎn)“大教育、大培訓、大練兵”專項行動要求，聯(lián)合縣消防救援局，面向轄區(qū)企業(yè)、商超、餐飲、小作坊等從業(yè)人員開展專題安全能力提升活動。

　　針對“九小場所”空間狹小、人員密集、用電用火頻繁的特性，縣消防救援局工作人員通過典型火災警示教育片，直觀剖析電氣線路老化、違規(guī)使用大功率電器、消防通道堵塞等常見隱患的危害及整改路徑。聚焦經(jīng)營者實際需求，現(xiàn)場演示滅火器“提、拔、握、壓”操作規(guī)范，詳解初期火災撲救、疏散逃生路線規(guī)劃及液化氣泄漏應急處置流程，強調需定期檢查消防設施完好性，確保疏散通道與安全出口暢通?；迎h(huán)節(jié)中，工作人員逐一解答日常防火疑問，切實提升從業(yè)人員應急處置實操能力。

　　玉爾其鄉(xiāng)同步聚焦“舌尖上的安全”，圍繞《中華人民共和國食品安全法》及餐飲服務操作規(guī)范，對食材采購、儲存、加工至餐具消毒的全鏈條風險點進行深度解析。工作人員通過剖析食品安全違法案例，警示經(jīng)營者嚴守法律紅線，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時消除衛(wèi)生死角與操作隱患。

　　參訓餐飲經(jīng)營者牙生·依不拉音說：“這次培訓內(nèi)容清晰明了，既教會我們識別安全風險，又明確了經(jīng)營規(guī)范，回去后我將立即對照標準開展全面自查整改。”（記者 孫海龍）