20世紀(jì)90年代，乃比江·賽米一家從新疆喀什來到北京。從父親靠60元起家的烤串?dāng)?，到如今食客滿座的餐廳，三十年間三代人接力堅(jiān)守，把新疆的家常味揉進(jìn)了北京的煙火里?！百惷酌住本S吾爾語意思是誠信，這既是餐廳的名字，更是乃比江開店的信條?！靶陆苓h(yuǎn)，心疆很近?！蹦吮冉瓰槔媳貌痛蛘?、帶動老鄉(xiāng)就業(yè)，還常和各民族朋友共慶佳節(jié)。在“民族團(tuán)結(jié)一家親”的牌匾下，一盤地道的拉條子，既是馕香中藏著的誠信與溫情，更是最動人的“心疆之美”。