天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)主題日暨天山北麓TOP10葡萄酒評選大賽現(xiàn)場。

　　8月17日，新疆農(nóng)業(yè)博覽園昌吉國際會展中心被馥郁酒香層層縈繞，作為“2025新疆舌尖上的絲綢之路美食節(jié)暨昌吉州美食文化旅游節(jié)”重磅環(huán)節(jié)，天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)主題日暨天山北麓TOP10葡萄酒評選大賽在此火熱啟幕，200多名中外業(yè)內(nèi)人士與愛好者循香而至，6個類別各10款佳釀從200款參選酒品中突圍，攜獨特風(fēng)味登陸世界舞臺，講述天山北麓的葡萄酒故事。

　　當(dāng)日上午10：30，活動在主持人熱情洋溢的開場中拉開帷幕。昌吉州林業(yè)和草原局黨組書記甘壽春上臺致歡迎詞，他滿懷期待地說：“通過今天的活動，讓各位專家和企業(yè)家碰撞出思想的火花，讓更多人了解天山北麓葡萄酒的品質(zhì)與文化，讓更多力量加入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中?！?/p>

　　活動發(fā)布環(huán)節(jié)亮點頻出?！疤焐奖比珖髮W(xué)生葡萄與葡萄酒藝術(shù)創(chuàng)意大賽正式啟動，面向全國大學(xué)生張開懷抱，將為產(chǎn)區(qū)注入青春活力與創(chuàng)新思維；“新疆葡萄美酒進(jìn)高?！?025新疆葡萄酒校園公開課計劃同步亮相，未來將在新疆高校開設(shè)特色葡萄酒課程，助力葡萄酒文化傳承。

　　世界葡萄酒大師凱斯帝·達(dá)特（Cassidy Dart MW）登臺演講，以專業(yè)視角為新疆葡萄酒發(fā)展路徑提供了深刻見解。在“風(fēng)土無疆 共贏未來——新疆葡萄酒的全球化破局” 圓桌論壇上，主持人張夢妙語連珠，引導(dǎo)著5位國際、國內(nèi)業(yè)內(nèi)專家學(xué)者各抒己見，為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)全球化發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。

　　備受矚目的天山北麓TOP10葡萄酒現(xiàn)場評審環(huán)節(jié)是此次活動的焦點?，F(xiàn)場，18位來自國內(nèi)外的專業(yè)評委在一米欄隔離的專屬空間內(nèi)專注評審，他們輕晃酒杯觀察酒液流動的弧度，深嗅捕捉香氣層次，細(xì)品感受單寧變化，每一個動作都盡顯專業(yè)。

　　評委針對新疆天山北麓產(chǎn)區(qū)全類別葡萄酒進(jìn)行評審，并按照赤霞珠、馬瑟蘭、混釀等6個品類分組，評審過程中參賽葡萄酒瓶身標(biāo)簽被小心遮蓋，確保了盲品評選的絕對公正。 這些獲獎佳釀將登上英國《釀酒俱樂部》（Club Oenologique）雜志，向世界展示天山北麓的釀造實力。

　　場外互動區(qū)同樣熱鬧非凡。6名高校大學(xué)生充當(dāng)大眾評審，品嘗30款參賽酒品，慎重打分。參與評審的西北農(nóng)林科技大學(xué)研二同學(xué)張浩巍笑著說：“第一次當(dāng)‘評委’，讓我對葡萄酒有了更深的認(rèn)識！”

　　在雞尾酒品鑒區(qū)，調(diào)酒師大顯身手進(jìn)行雞尾酒調(diào)配，他們手法嫻熟地將各種酒液與果汁巧妙融合，一杯杯色彩絢麗、香氣迷人的雞尾酒在手中誕生，圍觀嘉賓紛紛拿起手機(jī)記錄這精彩瞬間。此外，美食與美酒的搭配給味蕾帶來了奇妙體驗，巴達(dá)木與干紅的醇厚、杏仁與桃紅的清爽相互碰撞，每一組搭配都令人驚喜不已。

　　“天山北麓這片得天獨厚的土地，孕育了燦爛的葡萄酒文化?！备蕢鄞罕硎荆骸敖裉煺Q生的新疆天山北麓產(chǎn)區(qū)TOP10榜單，讓產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土魅力深入人心。未來我們會繼續(xù)深耕品質(zhì)，推動產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，讓天山北麓的葡萄酒香飄世界?！?/p>

　　天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植帶，產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積已達(dá)10萬畝，葡萄酒生產(chǎn)加工能力達(dá)34.9萬噸，是全國最大的葡萄原酒供應(yīng)基地之一。

　　昌吉州融媒體中心 王薇