葉城核桃種植歷史悠久

　　葉城縣核桃栽培歷史悠久，有著2000多年的核桃種植歷史。核桃，又名胡桃、羌桃，原產(chǎn)于伊朗，張騫出使西域時傳入中原，漢朝時就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。它與腰果、榛子、扁桃合稱為世界“四大干果”。核桃營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。中國產(chǎn)核桃的地方有很多，其中新疆葉城的核桃，以果實大，殼薄易剝，出仁率高，味香甘甜、油脂豐富、無苦澀味等特點，成為了其中的佼佼者。葉城民間有個傳說，核桃最早是生長在昆侖山上西王母的圣果，而“核桃七仙”便是圣果的化身。

　　核桃花。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　地處葉城縣河園鎮(zhèn)的七株核桃樹群是新疆喀什地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最古老的核桃樹群，稱為“核桃七仙”，已被葉城縣作為名木古樹資源加以保護。其中最古老的七棵樹分別被命名為“福、祿、壽、喜、安、康、和”，故被稱為“核桃七仙園”。其中最大的一株古樹胸徑1.55米，高達25米，占地360平方米，該樹于1524年栽植，至今已有1600余年，當前仍然枝繁葉茂，果實累累，是葉城縣迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大的核桃樹。

　　葉城縣河園鎮(zhèn)古老的核桃樹群，歷經(jīng)百年風雨滄桑的核桃群，樹干皮色粗糙而深沉，恢宏而古老，像畫家筆下凝重蒼勁的色彩。時至今日核桃樹群仍然枝繁葉茂、蒼勁挺拔，以形狀奇特、氣勢雄偉的姿態(tài)展現(xiàn)在世人面前，給游客一種深邃悠遠，歡暢淋漓的美感。2019年，獲得“平均樹齡最長的古核桃園”和“最大的古核桃樹”兩項上海大世界基尼斯紀錄認證。

　　葉城核桃種植發(fā)展歷程

　　葉城獨特的氣候和土壤，孕育出神奇的葉城核桃。從上個世紀九十年代開始，葉城縣認識到打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的重要性，核桃產(chǎn)業(yè)開始起步，縣委、縣人民政府提出“背著核桃、趕著牛羊奔小康”、“十萬畝、百萬株”的發(fā)展思路。

　　葉城核桃豐收大場景。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　進入二十世紀，葉城縣堅定了做大做優(yōu)核桃產(chǎn)業(yè)的決心，縣委、縣人民政府提出“農(nóng)、林、畜三分天下有其一”，大力推行核桃在田間建園式發(fā)展，并推廣優(yōu)良品種嫁接改造，核桃面積發(fā)展到40萬畝。然后進入“十二五”廣增效、“十三五”助增收時期，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)一面繼續(xù)推進核桃面積擴種，一面注重提質(zhì)增效、樹立品牌，并大力開展招商引資，擴大就業(yè)，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。通過近30年的不懈努力，已初步形成了“區(qū)域化布局、規(guī)?；l(fā)展、標準化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、品牌化營銷”的格局，通過一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，葉城縣核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

　　葉城核桃豐收大場景。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城是“中國核桃之鄉(xiāng)”，也是新疆核桃種植面積最大的縣市，是全國首批和第二輪被命名的經(jīng)濟林核桃之鄉(xiāng)，曾連續(xù)兩屆獲得全國核桃大會銀獎，2000年葉城縣被國家林業(yè)和草原局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林—核桃之鄉(xiāng)”。2008年葉城縣核桃通過國家地理標志產(chǎn)品認證，2014年葉城縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國核桃之鄉(xiāng)”稱號，2018年葉城核桃入選第四批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，2019年葉城核桃獲得地理標志證明商標注冊，2020年葉城核桃申報為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。截至2024年，葉城縣特色林果總面積達82.5萬畝，其中核桃面積64萬畝，2024年產(chǎn)量達14.7萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值25億元。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃合作社收購核桃。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城核桃品種有扎343、新豐、新光、薩依瓦克5號、薩依瓦克9號、新新2、溫185等其他和本地土品種。葉城核桃已達國標一級或優(yōu)級標準，核桃外觀色淺光滑，殼薄0.86-1.23 mm，出仁率達51%-65.9%，含油量高，平均單果10.0g以上，易取全仁，風味香甜，果仁飽滿，顏色黃白。葉城核桃已獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”、“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”和“核桃有機產(chǎn)品認證”、“第二屆新疆農(nóng)產(chǎn)品北京交易會金獎”等多個稱號及認證。

　　葉城核葉城縣作為新疆第一大核桃生產(chǎn)縣，種質(zhì)資源是推動核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源動力。葉城縣委、縣人民政府注重種質(zhì)資源的收集、開發(fā)、利用和保護工作，于2020年7月建立核桃種質(zhì)資源圃，截止目前已收集保存國內(nèi)外 200 余份品種資源，通過對圃內(nèi)已保存品種資源的遺傳穩(wěn)定性進行長期定位觀測，并以優(yōu)異種質(zhì)為親本，開展種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育工作，為葉城核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)良品種。

　　農(nóng)民增收致富的“金果果”

　　在葉城，農(nóng)民家家種有核桃樹，全縣超過35萬人圍繞核桃生產(chǎn)、加工、銷售、物流、包裝、市場、電商等領(lǐng)域增收致富。人均核桃1.5畝，2024年農(nóng)牧民人均純收入中來自核桃的收入就達4000元，占30%。核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為群眾增收致富明富其實的“搖錢樹”、“金果果”。

　　高標準核桃林。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城縣核桃種植主要分布在依提木孔鎮(zhèn)、夏合甫鄉(xiāng)、吐古其鄉(xiāng)、鐵提鄉(xiāng)、伯西熱克鎮(zhèn)、河園鎮(zhèn)、恰爾巴格鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在種植上，葉城縣主推集約豐產(chǎn)標準化建園發(fā)展模式，核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基本完成了良種嫁接改造、果園疏密、低質(zhì)低效林果質(zhì)量提升和水肥科學化管理等基地建設(shè)任務。已創(chuàng)建地縣鄉(xiāng)三級高產(chǎn)示范園3.8萬畝，平均畝產(chǎn)量達到230公斤，最高畝產(chǎn)達到478公斤，累計完成15萬畝密植園疏密、20萬畝核桃機械修剪、100萬株核桃品種改優(yōu)、連續(xù)三年每年完成114萬畝次病蟲害飛防工作，核桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理水平顯著提升。

　　每年八月底，葉城核桃迎來豐收，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）田間地頭，到處都是忙著采摘核桃的果農(nóng)，核桃園里呈現(xiàn)出一派繁忙豐收景象。葉城縣鐵提鄉(xiāng)巴什托普貝格村的馬富軍是核桃種植大戶，馬富軍種植核桃十幾年了，從剛開始的門外漢，到現(xiàn)在的核桃種植大戶，離不開鄉(xiāng)、村兩級林果技術(shù)人員的專業(yè)技術(shù)指導。在全縣實施的核桃提質(zhì)增效工程的帶動下，他家核桃也從剛開始的土核桃變?yōu)槭袌錾鲜軞g迎的新新2和溫185等優(yōu)質(zhì)品種。

　　核桃豐收。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　依提木孔鎮(zhèn)拜合提村村民肉孜麥提·麥麥提艾力家種核桃已經(jīng)有很多年了，這幾年，在駐村工作隊和村干部的幫助下，核桃種植管理水平一年比一年好。他說：“2024年，我家17畝核桃大豐收了，畝產(chǎn)達到了260公斤，畝產(chǎn)量比2023年增加了20公斤，收入3萬元左右?！?/p>

　　為了讓核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有活力，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過對各村核桃進行研究、分析，積極聯(lián)系上級農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，邀請林果業(yè)技術(shù)指導人員，常態(tài)化深入田間地頭開展核桃提質(zhì)增效相關(guān)技能培訓，讓群眾在家門口就能學到核桃管理實用性技術(shù)，帶動村民通過科學管理和管護，提升核桃品質(zhì)。

　　葉城縣按照“穩(wěn)定面積、提質(zhì)增效”思路，堅持走精品、高產(chǎn)和高端發(fā)展之路，通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，推進核桃精深加工，催生“產(chǎn)業(yè)裂變”，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，助推鄉(xiāng)村振興。

　　葉城核桃實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈

　　葉城縣招商引資企業(yè)新疆美嘉食品飲料有限公司，是葉城縣一家核桃深加工企業(yè)，生產(chǎn)核桃乳、核桃油、核桃分心木養(yǎng)神茶、核桃殼活性炭等20多種產(chǎn)品，同時還與20多家農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂了收購合同，年收購核桃4萬噸以上，帶動1.5萬余名核桃種植戶增收，農(nóng)民在家門口就能穩(wěn)定就業(yè)。

　　在壯大龍頭企業(yè)的同時，葉城縣還興辦鄉(xiāng)村生產(chǎn)車間，深耕核桃脫皮清洗、烘干晾曬、分選分級等初加工領(lǐng)域，為龍頭企業(yè)做配套，帶動農(nóng)戶增收。葉城核桃不僅遠銷內(nèi)地省市，還遠銷到國外。新疆麥喜里國際貿(mào)易有限公司銷售部經(jīng)理玉素甫江·祖農(nóng)表示，我們公司2024年收購核桃1.5萬噸，我們在疆內(nèi)外以及國外都有穩(wěn)定的客戶群，我們2024年銷售到國外就有2000多噸，國內(nèi)銷售了4000多噸。

新疆美嘉食品飲料有限公司產(chǎn)品。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城縣不僅在種植規(guī)模上實現(xiàn)突破，還在激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力上下功夫，實現(xiàn)了從核桃枝條、核桃青皮到核桃殼、核桃仁的全利用。河園鎮(zhèn)七仙園一家親農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)過冷榨加工核桃仁，可以生產(chǎn)出核桃油，其產(chǎn)品走出了新疆，銷往山東、遼寧等地。

　　而修剪核桃樹剩下來的枝條都有企業(yè)進行收購再加工?？κ馋雾的緲I(yè)有限公司2019在葉城縣投產(chǎn)，以“不成材的木材”為原料生產(chǎn)密度板。目前，公司一年可利用剪枝后廢棄的枝條近20萬噸，按照每噸250元的價格收購計算，相當于為果農(nóng)帶來了5000萬元收益。

　　過去，核桃青皮大多被丟棄，最多作為肥料使用?，F(xiàn)在，通過新疆寶隆化工新材料有限公司加工，可將10萬噸的核桃青皮生產(chǎn)出單寧酸粉末，這種產(chǎn)品可在皮革鞣制、染色等行業(yè)應用，市場前景十分可觀。

　　核桃精深加工產(chǎn)品。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　截止目前，葉城縣已培育扶持核桃生產(chǎn)加工企業(yè)14家，其中國家級重點龍頭企業(yè)1家、自治區(qū)級龍頭企業(yè)1家，核桃農(nóng)民合作社415家，核桃種植大戶1670余戶，輻射帶動農(nóng)戶增收，形成了“縣有龍頭、鄉(xiāng)有基地、村有合作社、輻射帶動千家萬戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，構(gòu)建了“一產(chǎn)接二連三”的融合發(fā)展模式。持續(xù)推動企業(yè)核桃機械加工一體化建設(shè)，現(xiàn)有各類核桃加工設(shè)備2478臺、加工生產(chǎn)線63條，實現(xiàn)脫青皮、水洗、烘干、分選、剝殼脫衣等初加工環(huán)節(jié)標準化生產(chǎn)。如今，葉城核桃已經(jīng)形成全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　葉城核桃+文旅融合發(fā)展

　　葉城核桃作為葉城的一張名片，形成了具有葉城當?shù)靥厣覂?nèi)涵豐富的核桃文化，其核桃文化作為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化的重要組成部分，有著豐富的文化內(nèi)涵與文化底蘊，對葉城經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量。

　　每年金秋九月核桃成熟時，葉城縣都會舉辦慶豐收迎歡樂的“葉城核桃節(jié)”，歡快的歌舞輪番上演，獨特的民俗活動彰顯葉城的特色。核桃節(jié)上會舉辦文藝表演、核桃高產(chǎn)狀元評定、核桃第一桿拍賣以及新聞發(fā)布會等活動。

　　葉城核桃節(jié)美食展示。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城縣通過連續(xù)多年舉辦核桃采摘節(jié)，其影響力和知名度也越來越大。通過節(jié)慶活動廣交四海賓朋，展現(xiàn)鄉(xiāng)土文化魅力，宣傳推介葉城特色林果產(chǎn)業(yè)、旅游資源、民俗文化，來進一步提升葉城特色林果的知名度和影響力。

　　而作為舉辦多屆核桃采摘節(jié)的河園鎮(zhèn)核桃七仙園也是葉城縣3A級景區(qū)，景區(qū)因有七棵千年核桃樹而得名。相傳周穆王久慕王母的仙界，所以就乘八匹快馬來到西域，在瑤池邊受到了王母娘娘的款待。為了款待周穆王，王母特派七位仙女去采摘蟠桃，途經(jīng)此地，發(fā)現(xiàn)這里充滿了靈氣，所以灑下了七顆核桃仙種，便長成了今日這七顆參天蔽日的千年核桃仙樹。七顆千年古樹分別被命名為“福、祿、壽、禧、和、安、康”，其中“康樹”涵義康安全健，“和樹”涵義調(diào)和安穩(wěn)， “壽樹”涵義健康長壽。被譽為核桃王的“福樹”和“祿樹”則涵義福祿無疆。

　　葉城核桃節(jié)拍賣第一桿。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　進入景區(qū)首先看到的是“?！睒湎碌?“8”字小徑，在這里也有一種說法，那就是繞著這個8字小徑走三圈，福祿就會降臨到您的頭上，榜首圈涵義福祿雙喜，第二圈涵義福祿合座，第三圈涵義福祿無疆。除此之外還有“安樹”和 “禧樹”它們分別涵義安定團結(jié)、喜迎貴客，雙喜臨門。相傳，人們有何難事，在七棵樹下祈福，也非常靈驗。

　　景區(qū)內(nèi)還有新疆一個以核桃為主題的博物館，館內(nèi)琳瑯滿目的各類展品以及配套的文字說明向往來的游客，清晰的陳述了葉城核桃的起源、種類、文化內(nèi)涵以及核桃栽培歷史。

　　葉城縣通過核核桃博物館、核桃七仙園等一批具有中華文化特征和葉城核桃視覺形象的展示，為深化葉城核桃文化與內(nèi)涵，繁榮發(fā)展核桃文化產(chǎn)業(yè)，挖掘各民族交往交流交融起到了重要意義，促進了以滿足人民對文化的需求與增強人民精神力量相統(tǒng)一的愿景，爭相引導葉城縣各民族群眾感恩如今幸福生活、厚植愛國情懷，充實了“文化潤疆”的理論內(nèi)涵，也豐富了中華文化內(nèi)涵。

　　豐收的喜悅映照在農(nóng)民臉上。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城縣正是依托豐富的核桃文化資源與產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，讓核桃生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，為當?shù)卮迕裉峁┝舜罅康木蜆I(yè)崗位，改善了農(nóng)民的生活水平與生活條件。更為重要的是，也因此深刻改變了村民們的思想觀念，加強了各民族之間交往交流交融，促進葉城縣當?shù)孛褡鍒F結(jié)統(tǒng)一。

　　葉城核桃文化的保護傳承

　　“葉城核桃”是新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。加大對葉城核桃文化的挖掘與回歸，具有深遠的核桃種植歷史價值，通過文化的開發(fā)與利用，融入核桃種植文化中的保健養(yǎng)生功效，將核桃目標市場定位于具有藥用保健功效的特色干果市場，使消費者看到“葉城核桃”即聯(lián)想到其深厚的文化底蘊、保健養(yǎng)生的藥用功效和古老神秘的心境。

　　通過這樣的方式大力挖掘其文化內(nèi)涵，使得葉城核桃產(chǎn)業(yè)借助生態(tài)觀光園、文化展示廳和養(yǎng)生文化衍生品等相關(guān)文化功能產(chǎn)品的開發(fā)，在產(chǎn)業(yè)原有的良好基礎(chǔ)上豐富品牌文化內(nèi)涵、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和核桃產(chǎn)業(yè)與休閑旅游產(chǎn)業(yè)的融合基礎(chǔ)上的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步升級，從而帶動區(qū)域文化與經(jīng)濟的發(fā)展。

葉城核桃熟了。葉城縣融媒體中心記者馬甲兵 攝

　　葉城縣現(xiàn)存的核桃古樹資源是先民留下的重要物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有豐富的文化價值、經(jīng)濟價值與科研價值。下一步，葉城縣將積極建立核桃古樹保護辦法，建議由葉城縣政府發(fā)起，吸收疆內(nèi)外對核桃歷史文化有造詣的相關(guān)機構(gòu)、專家和社團組織，組建葉城核桃古樹保護與發(fā)展協(xié)會，開展葉城核桃古樹資源調(diào)研，核桃古樹年份鑒定，對古樹的品種、品質(zhì)和年齡進行掛牌命名，建立古樹身份檔案。

　　同時，借助大數(shù)據(jù)，對古樹進行動態(tài)追蹤，實時監(jiān)測古樹生長情況，確保核桃產(chǎn)品質(zhì)量。核桃古樹是考證葉城核桃栽培歷史的見證，也是研究地方種質(zhì)的重要資源。在做好古樹資源保護的同時，積極開展研究工作，組織相關(guān)專家開展核桃歷史文化研究，定期召開全國性核桃產(chǎn)業(yè)文化論壇及相關(guān)學術(shù)研究，為核桃古樹保護提供智慧保障。

　　還可以進一步做優(yōu)做強“核桃熟了”系列文化節(jié)，通過豐富多彩的文化節(jié)進一步推動人們對葉城核桃的關(guān)注度、加深對葉城核桃的認知度、提升對葉城核桃品牌的知名度，以文化節(jié)活動帶動葉城核桃的銷售和葉城核桃文化的發(fā)展。

　　來源：葉城零距離 通訊員：馬甲兵、唐堪東、王玨